🌿GIỚI THIỆU SẢN PHẨM: TÁO MÈO TƯƠI NGÂM RƯỢI TÂY BẮC 🌿
Nguồn gốc: Táo mèo (hay còn gọi là Sơn tra) là loại quả đặc sản của vùng núi Tây Bắc, mọc nhiều ở Yên Bái, Sơn La, Lào Cai.
💪 Tác dụng nổi bật của Táo mèo Tây Bắc
🍃 Hỗ trợ tiêu hóa & giảm béo:
- Kích thích tiêu hóa, giảm đầy hơi, khó tiêu.
- Giúp đào thải mỡ xấu, hỗ trợ giảm cân an toàn.
💚 Ổn định tim mạch & huyết áp:
- Thành phần flavonoid giúp hạ mỡ máu, giảm cholesterol.
- Tốt cho tim mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp.
💡 Tăng cường sức khỏe:
- Giúp an thần, ngủ ngon, giảm căng thẳng.
- Tăng sức đề kháng, chống oxy hóa.
💚Làm đẹp tự nhiên:
- Nước táo mèo giúp da sáng khỏe, hỗ trợ giảm mụn.
Hướng Dẫn Ngâm Táo Mèo Tươi
☝️ Sơ chế táo mèo tươi:
- Loại bỏ những trái bị hư, bị sâu và ngâm nước muối khoảng 30 – 40 phút rửa thật sạch và vớt ra để ráo nước.
- Dùng dao cắt 2 đầu và bổ táo mèo theo thớ chiều ngang. Bạn có thể giữ lại hạt vì sẽ rất tốt khi ngâm rượu táo mèo. Sau đó, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để tránh táo mèo bị thâm và loại bỏ đi được vị chát giúp cho rượu ngâm táo mèo ngon hơn.
☝️ Cách ngâm rượu táo mèo tươi với mật ong
- Nguyên liệu:
+ 1 kg táo mèo
+ 100ml mật ong
+ 2 – 3L rượu
- Để táo mèo vào bình ngâm rượu với 2 – 3L rượu. Để giảm bớt độ chua chát của táo mèo, bạn sẽ cho cùng với 100ml mật ong.
- Sau khi hoàn tất, bạn đậy kín nắp bình ngâm rượu thủy tinh lại và ngâm khoảng 6 tháng là có thể uống được. Có thể ngâm lâu hơn càng ngâm rượu càng ngon nhé.
☝️Cách ngâm rượu táo mèo tươi với đường
- Nguyên liệu:
+ 1 kg táo mèo
+ 2 – 3L rượu
+ 500g đường
- Ngâm 1 lớp táo mèo: 1 lớp đường khoảng 7 – 10 ngày xếp xen kẽ nhau để giúp loại bỏ đi vị chát và táo mèo sẽ tiết ra chất dinh dưỡng nhanh hơn.
- Chắt phần nước vào bình thủy tinh riêng. Phần nước đường này sẽ có màu vàng nhạt và mùi thơm nhẹ, bạn có thể dùng làm siro này uống hoặc pha chung với rượu ngâm.
- Cho 2 – 3L rượu ngâm với táo mèo và đậy nắp kín lại ngâm khoảng 6 – 8 tháng để rượu ngấm và sẽ ngon hơn.
Đặc điểm: Quả nhỏ, vỏ xanh ngả vàng hoặc hồng đỏ khi chín, vị chua chát xen lẫn ngọt dịu. Táo mèo được thu hoạch vào cuối tháng 8 đến tháng 11 hằng năm – lúc quả đạt độ thơm ngon nhất.
Giá trị truyền thống: Từ lâu, đồng bào dân tộc Mông và Thái đã sử dụng táo mèo để ngâm rượu, làm thuốc, chế biến siro giải khát.